25 de fev de 2009

De volta à monarquia!

Se vocês são adeptos dos "achadinhos" (e devem ser, senão nem saberiam do blog...) recomendo o Condessa.

É um pequeno restaurante na Vila Nova Conceição, muito aconchegante, com poucos lugares, comida boa, farta, que pode ser acompanhada por uma graciosa jarrinha de suco de uva natural!

Se estiver tocando a trilha do Amelie Poulain então, parece que você está em outra época e em outro lugar que não agora e nem nesse mundo!

Conheci em 2007 e mantenho minha opinião até hoje!

Condessa: Rua João Lourenço, 367, Vila Nova Conceição - telefone: 3842-5141

21 de fev de 2009

Fritura sem sujeira!

Acho que vai ser sempre assim... vez ou outra falo alguma coisa de algum outro ambiente da casa mas gosto mesmo é da cozinha!!!

Esta dica aprendi com Rita Edilene, secretária da minha amiga Márcia Branco. Para evitar sujar o fogão com os respingos de gordura, as vezes do próprio alimento, ela achou uma solução muito simples: no lugar de fritar tudo em frigideira, ela usa uma panela alta! O resultado final é o mesmo e o trabalho se resume a lavar o utensílio!